Онлайн курси

На першому етапі ви зможете придбати такі курси:
  1. Трюфель 1.0
  2. Нарізні цукерки 1.0
  3. Корпусні цукерки 1.0
Кожний курс складається з уроків:
  1. Вступна частина. Регламент роботи. Інвентар
  2. Темперування шоколаду (мармур, калети, мікрио).
  3. Теоритична частина щодо приготування начинок (в залежності від курсу — для трюфелів, корпусних, нарізних).
  4. Техніки декорування цукерок (в залежності від курсу — трюфелів, нарізних\корпусних).
  5. Технологія приготування — 5 рецептур за обраним напрямом.