Про нас

Привіт! Я — Інесса Біназон,
засновник та бренд-шеф Binazon Chocolaterie. Моє захоплення шоколадом почалося з 2014 року, в 2015 році участь у Національному чемпіонаті України з кондитерського мистецтва принесла мені не тільки перше місце у номінації «найкраща цукерка», а й усвідомлення, що відтепер шоколад — це моє життя.

Мені подобається експериментувати, створювати колекції шоколадних цукерок, об’єднані однією ідеєю, стилем. Навколо нас тисячі комбінацій смаків, ароматів, текстур та кольорів. У своїх цукерках я надаю їм нову інтерпретацію та об’єдную в єдині образи, втілюючи їх в шоколаді. Саме тому, я започаткувала першу в Україні шоколатерію, в якій створюю концептуальні цукерки, наповнені смаком та сенсом. Це подарунок, який завжди вражає. За цей час ми з командою створили десятки тисяч цукерок, розробили безліч дизайнів, втілили в життя низку концептуальних ідей, за якими ми відтворювали у шоколаді аромати парфумів, дизайни авто, корпоративного стилю тощо, втілюючи ідеї та побажання клієнтів в життя.

Моя мета — відкривати для вас новий світ відчуттів, дивувати, дарувати емоції радості.

Розширюючі горизонти, я готова ділитись знаннями та досвідом. Саме тому, я запускаю online школу, яка допоможе усім бажаючим, незалежно від рівня підготовки, долучитись до знань про шоколад без часових чи територіальних перешкод. На вас чекають теоретичні та практичні знання, підтверджені досвідом. Я навчу вас найпопулярнішим рецептам, які вражатимуть ваших близьких, друзів, клієнтів чи гостей вашого закладу. Я довім, що працювати з шоколадом легше, ніж ви думаєте. Я супрводжуватиму вас на шляху підкорення найдивовижнішого продукту доти, доки між вами не залишиться таємниць.